圓滿落幕｜109-1學期文化研習-原味廚房野味狂饗首部曲(3/25)
成大原資中心109-2學期【文化研習-原味廚房野味狂饗首部曲】於3月25日台南吧咯浪原住民餐廳圓滿落幕。
由成大原資中心、中正大學課外活動組、成大原交社合力舉辦，成功大學36位同學及中正大學20位同學共襄盛舉。
其中20位學員來自泰雅族、太魯閣族、阿美族、布農族、鄒族、排灣族、魯凱族，大家自信地上台開唱，從部落熟悉的歌謠到時下最流行的歌曲，毫無冷場，熱鬧的程度彷彿回到部落。
當天活動的最高潮，除了實際體驗手剝箭筍、製作活烤魚、品嘗木桶烤鹹魚外，吧咯浪原住民餐廳老闆娘賴秀玲牽起學生的手圍著圓桌跳大會舞、老闆吳東明更持起麥克風唱起一首首民謠，以阿美族傳統文化美食作為橋樑，跨越族群心手相連，
學生當天除了對阿美族豐富美食文化有更深入的認識外，更藉由大會舞感受到原住民是如何凝聚感情、傳遞傳統。
相片來源:廖維妮、邱雅憫
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小編後記:
第一堂課，吃到才剛從花蓮新鮮配送的箭筍，生吃、煮湯、火烤都是一大享受阿!
除了知道它生長的習性、料理方式、食療功效外，最好玩的是，箭筍阿美族語「laa-Jih」跟諧音「喇吉」相似。下次可以很威的跟朋友分享!!
看著大家認真努力將手中的箭筍東折西掰，還有人被細毛親吻到手癢癢，真是有趣的體驗~~
第二堂課，製作火烤魚。碩大肥美的台灣鯛，用簡單的蔥薑蒜塞肚，配上原住民最熟悉的胡椒粉-馬告，讓它穿上厚厚地粗鹽外套、包得緊緊丟入火盆，
不誇張，簡單鮮甜的美味撲鼻而來!
最後，另小編最開心地是，看到平常超理性、超安靜、超內向的同學能牽起彼此的手，圍著圓桌跳舞。
哪怕跟不上拍子、腳步踏錯、依然能彼此包容微笑以對，這種敞開心的了解與願意體驗，真的很讚!一起建立友善校園!
